歷時兩個多月的改造,在北京長安街南側真武廟經營14年的康師傅私房牛肉面以國粹旗艦店風格重裝亮相,并以首家完成改造的門店服務周邊市民,迎來品牌重磅升級階段。
“店面漂亮多了,整體環境提升后,都快認不出來了。”在附近上班的蘇先生是康師傅牛肉面的忠實粉絲,“工作十年了,幾乎每周都會來吃一碗面,有時候朋友聚會也約在這里。改裝后的新中國風也讓人感覺更加舒適了。”
北京青年報記者看到,店內以絳紅正色綴點山水墨畫，國之牡丹融于方圓天地。與此同時，直射而進的通透光線與大理石地面彼此映照，更顯精致感、品質感。
更新后的菜單繼續沿用古法配比秘方，據店方介紹,以至臻金牌面系列為例，端上桌前的每一碗湯底，都由牛筒骨久煮熬制。以講究肉質而聞名的至臻金牌紅燒牛肉面，選用紅燒醬汁浸潤精選肋骨嫩肉，酥嫩軟爛，深得附近老年消費者青睞。”考慮到周邊居民客戶群體以中老年人居多,我們在食材方面，精選牛三寶搭配濃郁醇厚湯頭，多重口感碰撞.”據介紹,菜品在傳承康私房經典特色產品同時，也增加了國粹特選系列的兩款大菜產品。例如,該店新推出的國粹特選系列,選取星級原切帶骨牛小排，充分燜制特選肋骨帶骨牛肉，多汁更耐嚼。此外,甄品私房整根小牛腿面，超大方選用整根原切帶骨小牛腿，咬下即迎來醇香回蕩。
據悉,康師傅牛肉面未來統一的定位形象以打造“新中式國粹風味”為主,2022年全年全國預計新開設40家門店,不斷滿足消費者生活品質需求，助力北京消費中心城市建設。
